學(xué)校廚房煙囪管道油煙顆粒物在線監(jiān)測儀實現(xiàn)油煙排放濃度、風(fēng)機和凈化器的工作狀態(tài)實時監(jiān)控的儀器，其主要由采集器主體、顯示屏、油煙探頭、電流互感器四部分組成。

廣州市餐飲業(yè)油煙污染在線監(jiān)控系統(tǒng)是一套高性能的油煙監(jiān)測、數(shù)據(jù)采集、數(shù)據(jù)傳輸、數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析系統(tǒng)，利用激光和電化學(xué)等檢測技術(shù)、嵌入式技術(shù)、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、無線通信技術(shù)，對餐飲企業(yè)油煙的排放濃度、凈化器系統(tǒng)運行狀態(tài)、風(fēng)機運行狀態(tài)等指標(biāo)進(jìn)行24小時在線監(jiān)測，將油煙治理設(shè)施工況數(shù)據(jù)與油煙濃度排放數(shù)據(jù)統(tǒng)一起來，實現(xiàn)感知監(jiān)測、分析、統(tǒng)計和運維服務(wù)的全過程管理，為環(huán)保局和企業(yè)提供真實有效的油煙排放狀況。

油煙濃度在線監(jiān)控系統(tǒng)餐飲廚房監(jiān)測設(shè)備通過RS485總線連接到油煙監(jiān)控主機；工況傳感器采集運行狀態(tài)，通過模擬量接口連接到油煙監(jiān)控儀主機；實時采集油煙濃度探測器的數(shù)據(jù)，以及煙道風(fēng)機和油煙凈化器的工作狀態(tài)，并通過傳輸網(wǎng)絡(luò)把數(shù)據(jù)上傳至監(jiān)控中心。

智能化餐飲油煙在線監(jiān)測設(shè)備非甲烷總烴監(jiān)測支持?jǐn)帱c續(xù)傳功能：當(dāng)網(wǎng)絡(luò)中斷時監(jiān)測數(shù)據(jù)可緩存到本地，待網(wǎng)絡(luò)恢復(fù)后立即將數(shù)據(jù)補傳至油煙監(jiān)控平臺，配合油煙監(jiān)控平臺的數(shù)據(jù)補遺功能，可保證數(shù)據(jù)在線率達(dá)到99%。

城市監(jiān)督管理監(jiān)控餐廳油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)廣泛使用于：餐飲單位、豪華餐廳、炸雞店、單位食堂、商業(yè)餐飲等餐飲業(yè)單位，以及監(jiān)管部門、其它場合對油煙濃度的監(jiān)測。